Une vaste étude portant sur 33 articles impliquant jusqu’à 75 000 personnes suggère que la consommation de lait, de fromage et d’autres produits laitiers est associée à un risque plus faible d’obésité. L’effet était particulièrement prononcé chez les enfants. Cependant, il n’est toujours pas clair s’il existe un lien de causalité. D’une part, il est concevable que les ingrédients contenus dans le lait aident réellement à réguler le poids et à contrôler l’appétit. Mais d’un autre côté, les personnes qui font généralement attention à leur poids et à leur alimentation pourraient simplement être plus susceptibles de choisir des produits laitiers.
