Léa

Dans quelle mesure les compléments nutritionnels sont-ils toxiques ?

Jusqu’à présent, les substances toxiques ont été détectées entre autres dans les tisanes et le miel, et désormais également dans les compléments alimentaires que les gens utilisent pour améliorer leur santé ou leur bien-être : l’Office fédéral allemand d’évaluation des risques a découvert des alcaloïdes dits pyrrolizidine. dans le millepertuis et dans de nombreuses autres préparations de compléments alimentaires. Les poisons sont des ingrédients végétaux secondaires que les plantes utilisent pour éloigner les prédateurs. En règle générale, ils pénètrent dans les produits destinés à la consommation sur le terrain : par contamination par des plantes sauvages. Dans certaines préparations, la contamination serait si élevée qu’il existerait un risque d’intoxication aiguë.

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