Le 26 janvier, l’Autriche a célébré la Journée de la création de la pêche. Cela signifie que, statistiquement parlant, tous les poissons que nous consommons dans ce pays d’ici la fin de l’année seront importés. Ceci a été calculé par l’organisation environnementale Aquaculture Stewardship Council (ASC). 4 700 tonnes de poisson proviennent des eaux locales, soit seulement sept pour cent des besoins des Autrichiens. 70 000 tonnes sont livrées de l’étranger. Alors que les fermes nationales élèvent principalement de la truite et de la carpe, la goberge d’Alaska, le thon, la truite, le saumon et le hareng viennent de l’étranger.
En tant que pays enclavé, l’Autriche est dépendante des importations, ce qui rend d’autant plus importants les labels de qualité qui contrôlent la surpêche des mers et la pollution des exploitations agricoles : pour ces dernières, il s’agit des labels de Bioland et Naturland ainsi que de l’ASC déjà mentionné, et pour les poissons sauvages, le label MSC (Marine Stewardship Council) est le meilleur guide. Le guide des poissons sur le site Internet de l’organisation de protection de la nature WWF évalue l’état de chaque espèce de poisson à l’aide d’un système de feux de signalisation – de l’anguille au sandre.
Les recherches sur les requins, les raies et les tortues marines ont de bonnes nouvelles. Des lumières LED vertes fixées sur les filets de pêche tous les dix mètres empêchent ceux-ci de s’emmêler – sans pour autant effrayer les poissons destinés à la consommation. Le montant des prises accessoires a diminué de 63 pour cent à cause des lumières, et 95 pour cent des requins ont été dissuadés. Ce qui devrait également aider les animaux marins, très menacés : les citoyens de l’UE peuvent encore soutenir une initiative contre le commerce des ailerons de requin en signant jusqu’au 31 janvier.
