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Vitamines : le conte de fées des carences

L’idée hante le pays de manière presque indéracinable : le sol est épuisé Halte aux vitamines le Épiceries couler, Carence nutritionnelle est le résultat, c’est pourquoi ils se vident chroniquement Stockage de substances vitales notre corps a besoin d’être constamment reconstitué. Presque tous les experts réputés considèrent que ces hypothèses sont totalement fausses. Les moments où les gens souffrent d’un déficit Vitamine La maladie des marins, le scorbut causée par C, existe depuis un siècle et nous consommons trop de substances antioxydantes plutôt que pas assez. À Vitamine Un, par exemple, un liposoluble et donc facile à conserver Vitamine, la dose journalière recommandée est facilement atteinte voire dépassée, par exemple avec une bonne portion de foie de porc. Le besoin de Vitamine C, en revanche, est recouvert d’un verre de jus d’orange, et lorsqu’il s’agit de vitamines B, les gens en consomment facilement deux fois la quantité quotidienne requise.

Les défenseurs des consommateurs ont découvert des boissons vitaminées qui contenaient à elles seules quatre fois la dose quotidienne recommandée pour les enfants. Vitamine B12 contenu.

La raison en est non seulement l’offre toujours croissante d’aliments de qualité, que de plus en plus de personnes dans notre région du monde peuvent se permettre (et qui, au total, compenseraient facilement le fait que certains d’entre eux mangent en fait moins). Vitamines devrait être inclus qu’auparavant). De plus, de nombreux produits regorgent de substances artificielles Vitamines sont enrichis au point que cela devient presque discutable – qu’il s’agisse de jus vitaminés, d’aliments surgelés, de céréales pour petit-déjeuner ou de produits à base de charcuterie. Les défenseurs des consommateurs ont découvert des boissons vitaminées qui contenaient à elles seules quatre fois la dose quotidienne recommandée pour les enfants. Vitamine B12 contenu. Dans des pays comme ça Etats-Unis l’acide folique est même ajouté à la farine. Et même si vous mangez quelques saucisses et peut-être une salade en pot, vous en aurez assez Vitamine C pour le jour intus : Parce que l’acide ascorbique sert souvent de conservateur, tout comme les autres Vitamines. A l’inverse, de nombreux conservateurs possèdent des propriétés antioxydantes. Tous ceux qui croient encore qu’ils doivent changer leur menu Vitamines Prendre des suppléments sous forme de pilules peut certainement provoquer des excès.

Il arrive parfois que l’on constate un manque d’approvisionnement, mais heureusement c’est rare. Citons par exemple les personnes qui suivent un régime végétalien et ne consomment pas suffisamment de vitamines B provenant de sources naturelles. Et les personnes âgées qui passent rarement du temps à l’extérieur peuvent se retrouver confrontées à des goulots d’étranglement. Vitamine D se produire. Dans de tels cas – testés médicalement – ​​une supplémentation supplémentaire peut s’avérer utile.

Plus d’informations sur le sujet dans le profil 2/2016 : De nouvelles études prouvent une croissance accélérée du cancer grâce à des préparations vitaminées à haute dose.

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